Sobre
Manuel Batista
Nasci em Vinhas, uma aldeia aqui perto e vim para Sezulfe porque a minha mulher é de cá e foi aqui que casámos.
Desde sempre tive animais. Cabras, ovelhas, vacas. Os meus bisavós tinham, os meus avós e os meus pais também. E agora eu. Embora a minha família tivesse tido sempre cabras da raça Preta de Montesinho, eu preferi a Cabra Serrana. Gosto desta raça. E acho que é mais produtiva, quer ao nível do leite, quer dos cabritos.
Gosto de ser pastor. Nunca tive outra profissão. Dá trabalho, é verdade, mas também é bastante compensadora. Todos os dias de manhã, com a ajuda da minha esposa faço a ordenha. Depois, ela leva o leite a casa, põe o leite no tanque e eu saio com as ovelhas até à noite. Enquanto houver luz do dia, andamos no campo. Porque aqui quem manda é o sol. Enquanto houver sol, andamos lá fora.
Desde sempre tive animais. Cabras, ovelhas, vacas. Os meus bisavós tinham, os meus avós e os meus pais também. E agora eu. Embora a minha família tivesse tido sempre cabras da raça Preta de Montesinho, eu preferi a Cabra Serrana. Gosto desta raça. E acho que é mais produtiva, quer ao nível do leite, quer dos cabritos.
Gosto de ser pastor. Nunca tive outra profissão. Dá trabalho, é verdade, mas também é bastante compensadora. Todos os dias de manhã, com a ajuda da minha esposa faço a ordenha. Depois, ela leva o leite a casa, põe o leite no tanque e eu saio com as ovelhas até à noite. Enquanto houver luz do dia, andamos no campo. Porque aqui quem manda é o sol. Enquanto houver sol, andamos lá fora.
“ ...gosto de ser pastor. Nunca tive outra profissão. Dá trabalho, é verdade, mas também é bastante compensadora. ”
Tenho pena que esta seja uma profissão em vias de extinção. Talvez se o leite e o cabrito fossem mais bem pagos, mais pessoas se interessassem pelo pastoreio. Há 20 anos que o cabrito tem o mesmo preço e com o leite passa-se quase a mesma coisa. Gostava que isso mudasse.